Co jeść na diecie SIRT? Produkty zakazane i dozwolone

Jeśli interesuje Cię dieta SIRT, produkty bogate w polifenole – według jej autorów pobudzające enzymy zwane sirtuinami – są w niej kluczowym elementem. Podstawą diety jest połączenie produktów bogatych w polifenole, takich jak jarmuż, kakao, zielona herbata czy kurkuma. W związku z tym dieta ta zyskuje coraz większą popularność jako metoda odchudzania. W poniższym artykule omówimy szczegółowo co jeść na diecie SIRT, a także wyjaśnimy, które produkty są zakazane.

Czym jest dieta SIRT i jakie korzyści przynosi?

Dieta SIRT, znana również jako „dieta sirtuinowa”, bazuje na produktach bogatych w polifenole, które według jej autorów pobudzają sirtuiny – enzymy biorące udział w przemianach energetycznych komórek. O efektach redukcji masy ciała – jak w każdej diecie – decyduje przede wszystkim ujemny bilans kalorii.

Zaletą diety jest brak drastycznych wyrzeczeń kalorycznych (z wyjątkiem pierwszych dni). Pozwala to łatwiej utrzymać nowe nawyki, o co trudniej przy bardziej restrykcyjnych metodach odchudzania.

Podstawowe założenia diety SIRT

Dieta dzieli się na dwie główne fazy, z których każda ma jasno określone zasady i cele.

• Faza I – trwa 7 dni i składa się z dwóch etapów:
  • etap I (1–3 dzień) – kaloryczność ograniczona do maksymalnie 1000 kcal dziennie. Codzienne menu obejmuje 3 soki sirtuinowe oraz 1 posiłek stały, oparty na produktach bogatych w polifenole i przeciwutleniacze;
  • etap II (4-7 dzień) – kaloryczność zwiększa się do 1500 kcal dziennie, co pozwala na stopniową adaptację organizmu do nowych nawyków żywieniowych. W tym etapie spożywa się 2 soki sirtuinowe i 2 posiłki stałe, co umożliwia większą elastyczność w komponowaniu dań;
• faza II – trwa od 8 do 21 dnia i charakteryzuje się brakiem sztywnych ograniczeń kalorycznych, co czyni dietę łatwiejszą do długoterminowego stosowania. Każdego dnia spożywa się 1 sok sirtuinowy oraz 3 posiłki stałe, które w pełni pokrywają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Kluczowe jest dalsze komponowanie posiłków z produktów bogatych w polifenole.

Pierwsza faza opiera się na mocnym ograniczeniu kalorii, druga – na utrwaleniu nawyków i komponowaniu posiłków z produktów bogatych w polifenole. Ze względu na niską kaloryczność pierwszej fazy dieta nie jest dla kobiet w ciąży i karmiących ani dla osób z chorobami przewlekłymi układu pokarmowego i nerek.

Dieta SIRT dozwolone produkty – co można jeść?

Zastanawiasz się, co jeść na diecie SIRT? Otóż dozwolone produkty obejmują przede wszystkim te bogate w polifenole. Zaleca się regularne włączanie do jadłospisu takich składników jak:

Produkty bogate w polifenole:

• kapary – jedno z najbogatszych źródeł polifenoli;
• czerwona cebula – bogata w kwercetynę;
• jarmuż – dostarcza polifenoli, błonnika i witamin;
• zielona herbata – zawiera katechiny;
• czerwona cykoria – zawiera antocyjany, barwniki z grupy polifenoli.

Produkty, które warto uwzględnić:

• gorzka czekolada (minimum 85% kakao) – zawiera flawanole kakaowe;
• orzechy włoskie – źródło zdrowych tłuszczów i błonnika;
• oliwa z oliwek extra virgin – bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe;
• seler naciowy – zawiera apigeninę i luteolinę;
• truskawki – źródło witaminy C.

Superfoods na diecie SIRT:

• matcha – skoncentrowana forma zielonej herbaty;
• kurkumina – barwnik i polifenol z kurkumy;
• gryka – świetna baza do posiłków w fazie II.

Dzięki usługom, takim jak catering dietetyczny, łatwiej jest przestrzegać zasad i wprowadzać do codziennego menu zbilansowane posiłki zgodne z dietą SIRT.

Dieta SIRT – jakie produkty są zakazane?

Aby osiągnąć zamierzone efekty, należy wyeliminować produkty niezgodne z zasadami, które propaguje dieta SIRT. Produkty zakazane obejmują:

• produkty wysokoprzetworzone – chipsy, fast-foody, słodycze;
• cukry proste – biały cukier, syrop glukozowo-fruktozowy;
• produkty pszenne – białe pieczywo, makarony z pszenicy;
• napoje gazowane – zarówno słodzone, jak i ze słodzikami;
• alkohol (autorzy diety dopuszczają jedynie niewielkie ilości czerwonego wina).

Unikanie tych pokarmów pozwala skupić się na naturalnych, odżywczych produktach, które są podstawą skutecznej diety sirtuinowej. Dla ułatwienia możesz zamówić catering próbny, aby sprawdzić, czy taka dieta odpowiada twoim potrzebom.

Czy na diecie SIRT można pić kawę?

Wiele osób zastanawia się, czy na diecie SIRT można pić kawę. Odpowiedź brzmi: tak, ale z umiarem. Kawa, zwłaszcza zielona, zawiera kwasy chlorogenowe z grupy polifenoli. Warto jednak unikać dodatków takich jak mleko czy cukier, które mogą zaburzyć efekty diety.

Dieta SIRT przykładowe menu

Aby ułatwić stosowanie tej diety, przedstawiamy przykładowe menu na jeden dzień, które pokazuje, jak komponować posiłki bogate w produkty sirtuinowe. Dzięki temu dieta pozostaje smaczna i urozmaicona.

Faza I, Etap I:

• śniadanie – sok sirtuinowy przygotowany z jarmużu, selera naciowego, cytryny i zielonego jabłka. Taki napój dostarcza polifenoli oraz witamin;
• lunch – sałatka z kaparami, czerwoną cebulą i oliwą z oliwek. Kapary to jedno z najbogatszych źródeł polifenoli, które idealnie współgra z cebulą bogatą w kwercetynę. Dodatek oliwy extra virgin to źródło tłuszczów jednonienasyconych;
• kolacja – pieczony łosoś z warzywami na parze. Łosoś to źródło kwasów EPA i DHA, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca (korzystne działanie występuje przy spożyciu 250 mg EPA i DHA dziennie), a warzywa takie jak brokuły czy cukinia dostarczają błonnika.

Faza II:

• śniadanie – jajecznica z kurkumą i jarmużem. Kurkuma zawiera kurkuminę, a jarmuż – składniki mineralne i błonnik. To sycący posiłek, który sprawdzi się doskonale w codziennej rutynie;
• lunch – zupa z czerwonej soczewicy z dodatkiem kurkumy. Soczewica to świetne źródło białka roślinnego i błonnika, a kurkuma wzbogaca smak i kolor dania;
• kolacja – pieczona pierś z kurczaka podana z kaszą gryczaną i truskawkami. Kasza gryczana dostarcza węglowodanów złożonych, a truskawki to naturalne źródło witaminy C.

Dzięki tak zaplanowanemu menu dieta SIRT staje się łatwa w codziennym stosowaniu. Aby zaoszczędzić czas, zamów dietę w formie cateringu pudełkowego. Dostawa cateringu na terenie całego kraju pozwala cieszyć się odpowiednio skomponowanymi posiłkami bez konieczności gotowania, co jest szczególnie wygodne w przypadku osób prowadzących intensywny tryb życia.

Podsumowanie

Dieta SIRT to sposób odżywiania oparty na produktach bogatych w polifenole, z mocno ograniczoną kalorycznością w pierwszej fazie. Kluczem do sukcesu jest spożywanie odpowiednich składników, takich jak warzywa, owoce, zioła i zdrowe tłuszcze, a także unikanie przetworzonej żywności. Aby ułatwić sobie stosowanie tej diety, skorzystaj z naszych usług. Gwarantujemy profesjonalnie przygotowane dania zgodne z zasadami diety SIRT. Zamów wybraną dietę pudełkową od Fitness Catering i ciesz się idealnie skomponowanymi posiłkami każdego dnia!