Hummus – warto po niego sięgnąć! [PRZEPISY]

10/05/2024

Hummus to nie tylko popularna przekąska na Bliskim Wschodzie, ale także zdrowy dodatek do Twojej diety. W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego warto dodać hummus do swojego jadłospisu, jak go przygotować w domu oraz jakie są najlepsze sposoby na jego spożywanie.

hummus

Co to jest hummus i dla kogo będzie dobrym wyborem?

    Hummus to pasta przygotowywana głównie z ciecierzycy, sezamu (tahini), oliwy z oliwek, czosnku i soku z cytryny. Jest bogaty w białko roślinne, błonnik oraz zdrowe tłuszcze, co czyni go doskonałym wyborem dla wegetarian, wegan, osób dbających o zdrową dietę oraz tych, którzy cenią sobie smaczne i pożywne przekąski.

    Hummus – zalety dla zdrowia

      Bogactwo białka roślinnego: Ciecierzyca, główny składnik hummusu, jest doskonałym źródłem białka roślinnego, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek.
      Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek, używana do przygotowania hummusu, dostarcza korzystnych dla serca nienasyconych kwasów tłuszczowych.
      Błonnik: Ciecierzyca oraz inne składniki hummusu są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi oraz zapewnia uczucie sytości.
      Niski indeks glikemiczny: Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu hummus nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub kontrolujących wagę.

      Jak zrobić hummus w domu?

        Przygotowanie hummusu w domu jest proste i wymaga tylko kilku składników: ciecierzycy, tahini, czosnku, soku z cytryny, oliwy z oliwek oraz przypraw takich jak sól i pieprz. Wystarczy wszystkie składniki zmiksować w blenderze na gładką pastę, a następnie doprawić do smaku.

        Z czym jeść hummus?

          Świetnie komponuje się z różnymi potrawami. Możesz podawać go jako dip do warzyw, chrupiących nachosów lub pieczywa. Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do sałatek, kanapek czy jako smarowidło do kanapek.

          Przepis na hummus z ciecierzycy

            Składniki:

            1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
            3 łyżki tahini
            2 ząbki czosnku
            Sok z 1 cytryny
            3 łyżki oliwy z oliwek
            Sól i pieprz do smaku
            Sposób przygotowania:

            Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze na gładką masę.
            Dopraw hummus do smaku solą i pieprzem.
            Podawaj schłodzony z ulubionymi dodatkami.

            Przepis na hummus z suszonymi pomidorami

              Składniki:

              1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
              3 łyżki tahini
              2 ząbki czosnku
              Sok z 1 cytryny
              3 łyżki oliwy z oliwek
              Suszone pomidory, namoczone w ciepłej wodzie przez 30 minut
              Sposób przygotowania:

              Wymieszaj ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek w blenderze.
              Dodaj namoczone suszone pomidory i kontynuuj blendowanie, aż uzyskasz gładką masę.
              Dopraw hummus do smaku i podawaj z ulubionymi dodatkami.

              Przepis na hummus na słodko

                Składniki:

                1 puszka ciecierzycy, odcedzona i przepłukana
                3 łyżki tahini
                2 łyżki miodu lub syropu klonowego
                1 łyżeczka cynamonu
                3 łyżki oliwy z oliwek
                Sok z 1 cytryny
                Sposób przygotowania:

                Wymieszaj ciecierzycę, tahini, miód (lub syrop klonowy), cynamon, oliwę z oliwek i sok z cytryny w blenderze na gładką masę.
                Dopraw hummus do smaku i podawaj jako słodką przekąskę z owocami lub jako dodatek do naleśników.
                Dodanie hummusu do swojej diety może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, a jego przygotowanie w domu pozwoli Ci dostosować smak i konsystencję do swoich preferencji. Ciesz się zdrowymi i pysznymi przekąskami, które poprawią Twój nastrój i samopoczucie każdego dnia!

                Aleksandrów ŁódzkiAndrychówAugustówBędzinBełchatówBemowo WarszawaBiała PodlaskaBiałołęka WarszawaBiałystokBielany WarszawaBielsko BiałaBiłgorajBłonieBochniaBrodnicaBrzegBrzeskoBydgoszczBytomChełmChorzówChoszcznoCiechanówCiechocinekCzechowice DziedziceCzeladźCzęstochowaDąbrowa GórniczaElblągEłkGarwolinGdańskGdyniaGiżyckoGliwiceGnieznoGóra KalwariaGorzów WielkopolskiGostyńGostyninGrodzisk MazowieckiGrójecGrudziądzIławaImielinInowrocławJarocinJastrzębie ZdrójJaworznoJelenia GóraJózefówKaliszKartuzyKatowiceKielceKnurówKobyłkaKołoKołobrzegKoninKościanKościerzynaKoszalinKrakówKrotoszynKutnoKwidzynŁaziska GórneLęborkLędzinyLegionowoLegnicaLesznoLimanowaŁódźŁomiankiŁowiczLublinLubońŁukówMalborkMarkiMikołówMińsk MazowieckiMławaMokotów WarszawaMosinaMyśleniceMysłowiceMyszkówNiepołomiceNiewieścinNowy Dwór MazowieckiNowy SączNowy TargOchota WarszawaOławaOleśnicaOlsztynOpoleOrzeszeOsielskoOstródaOświęcimOtwockOżarów MazowieckiPabianicePiasecznoPiekary ŚląskiePiłaPiotrków TrybunalskiPłockPłońskPolicePoznańPraga Północ WarszawaPraga Południe WarszawaPruszcz GdańskiPruszkówPszczynaRadlinRadomRadzyminRawa MazowieckaRedaRembertów WarszawaRuda ŚląskaRumiaRybnikRzeszówSiedlceSiemianowice ŚląskieSieradzSkawinaSkierniewiceSłupskSochaczewSolec KujawskiSopotSosnowiecŚremŚroda WielkopolskaŚródmieście WarszawaStarachowiceStargardStarogard GdańskiSulejówekSuwałkiSwarzędzŚwidnicaŚwidnikŚwiecieŚwiętochłowiceSzczecinSzczytnoTargówek WarszawaTarnówTarnowskie GóryTczewTomaszów LubelskiTomaszów MazowieckiToruńTrójmiastoTrzebnicaTurekTychyUproszczona nazwaUrsus WarszawaUrsynów WarszawaWadowiceWągrowiecWałbrzychWarszawaWawer WarszawaWejherowoWesoła WarszawaWieliczkaWilanów WarszawaWładysławowoWłochy WarszawaWłocławekWodzisław ŚląskiWola WarszawaWołominWolsztynWrocławWrześniaWyszkówZąbkiZabrzeZakopaneZamośćZawiercieZduńska WolaZgierzZgorzelecZielona GóraZielonkaŻoliborz WarszawaŻoryŻyrardówŻywiec