Dieta sirtuinowa Adele – co warto wiedzieć o diecie Sirt?

Dieta sirtuinowa opiera się na produktach wchodzących w interakcję z białkami sirtuinowymi (SIRT1 – SIRT7). Oprócz owoców cytrusowych, borówek i jarmużu produktami takimi są m.in. gorzka czekolada i zielona herbata. Dieta SIRT popularność zawdzięcza także medialnym doniesieniom o metamorfozie brytyjskiej piosenkarki Adele – stąd też inna jej nazwa: dieta Adele.

Etapy diety SIRT

Przez pierwsze 3 dni wartość energetyczna diety jest ograniczona do 1000 kalorii dziennie, a każdego dnia składają się na nią 3 zielone koktajle oraz 1 „standardowy” posiłek bogaty w produkty sirtuinowe. W kolejnych dniach (dzień 4-7) wartość kaloryczna zwiększa się do 1500 kcal/dzień i w ciągu tych dni możliwe jest spożycie 2 koktajli i 2 posiłków.

W kolejnym etapie trwającym 2 tygodnie nie ma już konkretnych wskazań co do wartości energetycznej, więc powinna być ona dobrana indywidualnie do zapotrzebowania. W tym czasie zalecane jest spożycie 1 koktajlu oraz 3 posiłków, możliwe jest także dodatkowe spożycie 1 lub 2 przekąsek dziennie. Wszystkie posiłki nadal powinny obfitować w zalecane produkty sirtuinowe.

Działanie diety SIRT

Dieta obfituje w polifenole, a jej autorzy zakładają, że pobudzają one sirtuiny – enzymy biorące udział w wielu procesach komórkowych. Z naukowego punktu widzenia niewiele o tej diecie wiadomo, gdyż większość badań z nią związanych opierało się na zwierzętach, brakuje więc niepodważalnych dowodów na jej spektakularny wpływ na organizm człowieka.

Skład diety SIRT

Jadłospis diety sirtuinowej powinien obfitować w antyoksydanty zawarte w zielonych warzywach (jarmużu, natce pietruszki, selerze naciowym, rukoli), owocach cytrusowych, jagodowych (truskawkach, borówkach, jagodach), kawie, zielonej herbacie, kakao, gorzkiej czekoladzie (przynajmniej 85% kakao), kurkumie, papryczce chili oraz oliwie z oliwek i orzechach włoskich. Wysoką zawartość błonnika zapewnia obecność gryki i innych kasz gruboziarnistych. Natomiast spadek masy ciała osiągany jest poprzez zastosowany deficyt energetyczny.

Z uwagi na duże ograniczenie kalorii, dieta SIRT nie jest wskazana dla kobiet ciężarnych i karmiących, ale także osób przewlekle chorych i sportowców. Właśnie z powodu dużych restrykcji wartości energetycznej, szczególnie w jej początkowym okresie diety, część osób jest wobec niej sceptycznie nastawiona. Jednak trzeba przyznać, że dieta sirtuinowa opiera się na produktach, które warto jeść na co dzień: oliwie z oliwek i orzechach włoskich (źródłach nienasyconych kwasów tłuszczowych), dużej ilości warzyw i owoców oraz kaszach gruboziarnistych, będących źródłem błonnika.

Klaudia Wochniak

Tekst zaktualizowany przez redakcję Fitness Catering, październik 2026.