Nauka

Zapewne każdy z Was zetknął się w sklepie z żywnością typu light. Jest ona dedykowana przede wszystkim osobom zmagającymi się z nadmierną masą ciała oraz chorobami cywilizacyjnymi m.in. cukrzycą, nadciśnieniem tętniczym czy innymi chorobami układu krążenia. Jednak sięgają po nią wszyscy konsumenci, gdyż produkty opatrzone nazwami slim, fit czy light pozornie wydają się zdrowsze. Czy jest jakaś różnica między tymi określeniami i jak otrzymuje się tego rodzaju żywność?

Przez lata klienci w sklepie zwracali głównie uwagę na cenę oraz markę produktów żywnościowych, a te niestety nie zawsze świadczyły o wysokiej jakości żywności. To z czego składa się dany produkt ma istotny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie, z tego względu warto czytać etykiety produktów spożywczych.

Jesienią nie trudno o przeziębienie i wychłodzenie organizmu, a objawy choroby, w tym jej nasilenie, często są uzależnione od kondycji naszego ustroju. Zmniejszonej odporności może sprzyjać niewłaściwe odżywianie, przemęczenie fizyczne i psychiczne, przewlekły stres, mała ilość snu czy brak świeżego powietrza.

Każdy człowiek średnio w ok. 60% składa się z wody. Sugeruje to jej duże znaczenie dla właściwego funkcjonowania ustroju i tak właśnie jest, gdyż bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie.

Ludzkość ma problem z epidemią otyłości, której sprzyjają siedzący tryb życia oraz nadmierna ilość spożywanego pożywienia, głównie żywności bogatej w tłuszcz i/lub cukier. Sprawdź jak zapobiec katastrofalnym skutkom nadwagi

Szacuje się, że obecna konsumpcja sacharozy na świecie wynosi blisko 170 milionów ton rocznie. W skali światowej dominują Amerykanie, jednak w Europie to Polska znajduje się w niechlubnej czołówce wielkości jej spożycia. Przeciętnie zjadamy rocznie aż 40 kg sacharozy. Podpowiadamy na jakie zamienniki warto się zdecydować.

Ponad 80% polskiej populacji ma niedobory witaminy D. Dzieje się tak, ponieważ w naszej szerokości geograficznej przez większą część miesięcy w roku brakuje słońca. To może się przekładać na nasze zdrowie i samopoczucie, bowiem główną rolą witaminy D jest oczywiście zapewnienie mocnych i zdrowych kości, ale nie tylko. Za co więc jeszcze odpowiada witamina D i jakie mogą być skutki jej niedoboru?

Zaburzenia flory bakteryjnej mogą być wyjątkowo groźne dla zdrowia pod wieloma względami. Zapobiegać im można sięgając po probiotyki, czyli kultury bakteryjne bardzo korzystnie wpływające na funkcjonowanie organizmu.

Istnieją produkty spożywcze i potrawy, których powinno się unikać ze względu na ich bardzo wysoką kaloryczność. Tak zwane „bomby kaloryczne” w ramach jednego posiłku lub nawet przekąski potrafią dostarczyć przynajmniej kilkaset kalorii, najczęściej nie zapewniając przy tym wartości odżywczych.

Sód pełni wiele funkcji w organizmie i jest przez to pierwiastkiem niezbędnym do życia. Najważniejszą jego rolą jest regulowanie gospodarki wodnej organizmu. To właśnie sód jest odpowiedzialny za stan uwodnienia tkanek i komórek, odgrywając kluczową rolę w utrzymaniu na odpowiednim poziomie pobudliwości komórek mięśniowych oraz nerwowych.