Strefa wiedzy

Minął niedawno kolejny rok – burzliwy, i to nie tylko w ogólnym znaczeniu. Także w dietetyce stał on pod znakiem pewnych zmian. Niektóre z nich warto wraz z nadejściem Nowego Roku odrzucić w zapomnienie, jednak są też takie, które warto, by zostały z nami na dłużej.

Pozbycie się zbędnych kilogramów jest jednym z najczęściej powtarzanych postanowień noworocznych. Początki zazwyczaj są w tym aspekcie łatwe i obiecujące, jednak z czasem pojawiają się schody.

Istnieją produkty spożywcze i potrawy, których powinno się unikać ze względu na ich bardzo wysoką kaloryczność. Tak zwane „bomby kaloryczne” w ramach jednego posiłku lub nawet przekąski potrafią dostarczyć przynajmniej kilkaset kalorii, najczęściej nie zapewniając przy tym wartości odżywczych.

Sód pełni wiele funkcji w organizmie i jest przez to pierwiastkiem niezbędnym do życia. Najważniejszą jego rolą jest regulowanie gospodarki wodnej organizmu. To właśnie sód jest odpowiedzialny za stan uwodnienia tkanek i komórek, odgrywając kluczową rolę w utrzymaniu na odpowiednim poziomie pobudliwości komórek mięśniowych oraz nerwowych.

W procesie odchudzania najczęściej skupiamy się zwłaszcza na jednej partii ciała – brzuchu. To fakt, że zdecydowana większość populacji „dzięki” swoim genom ma predyspozycje do magazynowania nadmiaru tkanki tłuszczowej właśnie w tej okolicy.

Swego czasu w dietetyce najpopularniejszą dietą była dieta paleo. Jednak jej zwolennicy postanowili pójść o krok dalej. I tak oto, za zaleceniami opisanymi w książce Nate’a Miyaki, fana Bruce’a Lee i edukatora żywieniowego, powstał sposób odżywiania o nazwie „Dieta Samuraja”.

Okres jesienno-zimowy to dla ludzkiego organizmu czas wyzwań. Obniżona temperatura, krótkie dni, niewielka ekspozycja na promienie słoneczne… te wszystkie czynniki przyczyniają się do zwiększenia podatności na infekcje bakteryjne oraz wirusowe.

Odpowiednia dieta może skutecznie wspomóc nas w walce z obniżonym nastrojem i „jesiennym” samopoczuciem. Odpowiednia – czyli jaka? Bezglutenowa, ketogeniczna, śródziemnomorska?

Jeśli szukasz prostych i naturalnych sposobów na wzmocnienie odporności ten artykuł jest dla Ciebie!

W Polsce dostępny jest szereg superfoodsów pochodzących z zagranicy m.in. jagody goji, jagody acai, kurkuma, nasiona chia czy korzeń maca, które coraz częściej wykorzystujemy w swojej kuchni. Jednak nie powinniśmy zapominać o polskich super produktach, które mamy na wyciągnięcie ręki i to zazwyczaj za dużo niszą cenę niż te egzotyczne. Na jakie polskie i zagraniczne superfoodsy powinniśmy zwrócić uwagę?